老北京的豆泡汤是一道经典的京味小吃,其正宗的做法如下: 原料: 1. 黄豆:适量 2. 猪骨或鸡骨架:适量 3. 干贝:适量 4. 粉丝:适量 5. 青菜:适量 6. 淀粉:适量 7. 葱姜蒜:适量 8. 食盐:适量 9. 大蒜油(可选):适量 10. 白胡椒粉(可选):适量 步骤: 1. 黄豆浸泡:将黄豆洗净后浸泡在冷水中,浸泡时间大约为12小时,让黄豆充分吸水。 2. 煮豆泡汤底料:将浸泡好的黄豆与猪骨或鸡骨架一起放入锅中,加入适量的水。大火煮沸后撇去浮沫,转小火慢炖2-3小时,至黄豆熟烂、鲜甜味浓郁。 3. 加入干贝:将事先泡软的干贝加入到汤中,继续煮10-15分钟,使干贝的鲜味融入汤中。 4. 捞出豆泡:将炖好的豆泡汤中的豆泡捞出。 5. 准备配料:将青菜洗净后切段,粉丝用开水烫软备用。 6. 炒豆泡:将捞出的豆泡放入锅中,加入适量的水煮沸后立即捞出,放入冷水中漂洗,使其保持嫩滑。然后将豆泡沥干水分。锅中倒入适量的油,加入葱姜蒜炒香,加入炒豆泡炒匀。 7. 调汤:将炖好的汤加热,加入适量的盐和白胡椒粉调味。 8. 准备淀粉水:将淀粉和适量的水调匀成淀粉水备用。 9. 勾芡:将炖好的汤慢慢加入淀粉水,边加边搅拌,直到汤的稠度合适。 10. 盛装:在碗中放入炒好的豆泡和粉丝,淋上勾芡好的汤,最后撒上青菜段。 11. 味道提升(可选):可以根据个人喜好加入一些大蒜油,增加汤的香气。 这样,一碗正宗的老北京豆泡汤就做好啦!
明天,新疆沿天山地区和东部、甘肃西部、内蒙古西北部、西藏东部、川西高原北部等地部分地区有小雪或雨夹雪,新疆伊犁河谷和东部、西藏东北部等地部分地区有中到大雪(5~8毫米)。, 接下来,金苑社区将携手街道社会救助中心继续挖掘更多志愿服务项目,拓展志愿服务内容,争取为更多居民提供贴心便利的志愿服务。
铁叉的拼音怎样写
铁叉的拼音写作 tiě chā。
中国驻缅甸使领馆提醒在老街地区的中方人员尽快转移撤离,远离冲突地带。, “我们将聚力建设承载能力强、发展潜力大的高质量园区,聚焦对接京津,打造承接疏解高效的开发区;
商务商会运作多少年可以立法吗?
, 会议通报了全州跨县域自主搬迁人口服务管理相关情况。